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         20年坛装酒:尊贵的不只是美酒,更是对岁月的历练。源自茅台镇中国酱酒核心产区,出自酱香名师手笔,珍贵非凡。

       

         茅台镇被誉为“中国第一酒镇”,拥有悠久的酿造传统和文化,以及神秘而又独特的自然环境。茅台镇位于“中国酒都”,仁怀市西13公里处的赤河东岸。地处东经106°22″,北纬27°51″,四面环山,一水中流,是驰誉中外的酿酒“宝地”

 

 

  2014年11月,茅台集团首届白金封坛大典在国酒之都仁怀盛大开启,活动当日引起了中国酒业、文化艺术大师、媒体的广泛关注。特别是近期,茅台白金酒分会场封坛活动的举办,北京、河北、广东、江苏均成为了热议话题,可以说茅台白金封坛活动热度没减反增,到底是什么样的魅力,让茅台集团白金封坛酒受到如此关注?白金封坛酒到底有哪些神秘之处?本文将一一为您揭晓!

  酱香品质成封坛首选

  不管是封坛酒还是普通白酒,酱香品质已经成为封坛是一个核心要素。茅台集团白金封坛酒产自中国酱酒核心产区,取高粱之精、小麦之魂、赤水之灵,承千年酿造古法,经国酿大师亲调,陶坛封藏,自然吐纳,网罗独有微生物群,窖藏醇化,自然老熟。白金封坛酒属原产地珍藏级酱香老酒封坛,越来越少,越放越好喝,越放越值钱,品质卓越。

  酱香,是一种古老的坚持。每一滴酱香酒,都是依千百年来传承之古法酿造,并在漫长的时光里酝酿成熟,自然天成。

  固态发酵,高温制曲,高温堆积,高温摘酒,酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长

  封坛酒不仅仅是一坛好酒,更是一种面子

  “封坛酒不仅仅是一坛好酒,其特殊的文化内涵和寓意也是其他高档白酒所没有的。”定制封坛酒是集品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值等为一体的高端定制产品,它可以个性化地满足高端客户的定制需求,并且通过个性化的服务增加消费体验度。

  “封坛酒”在当下的社会,因更能凸显不同消费群体的其独特的个性化需求,已经成为一种大众所喜爱的产品之一。以往“朋友来了有好酒”,是一句广为人知的歌词,也是古往今来的待客之道。不过,现代人最熟悉的方式是立马买来几瓶酒款待客人。然而,古时人们最崇尚的则是拿出自己封藏多年的酒,并以此表达心意,这种情节在许多小说史话中都有记载。不过在现今的社会当中,很多消费者拿出“封坛酒”招待朋友,使其独特魅力的彰显,不仅仅只是带给大家别具一格耳目一新的待客之道,更是一种文化的交流与碰撞。

  嘉宾观酿酒工艺、见证封坛仪式、亲手封坛白金酱香美酒

  孙先生亲手封藏定制老酒 留作宴请宾客

  亲手为自己封藏老酒 留作宾客宴请

  纯酒调制,自然与人的杰作

  白金封坛酒一直秉承茅台集团古法的酿酒工艺,顺应节气、道法自然,堪称天人合一的稀世经典。

  白金封坛酒酿造过程需九次蒸煮、八次发酵,七次取酒。每个轮次取出的酒味道和品质都不一样,调酒师将不同轮次、不同年份的原酒反复勾调,方成绝世佳酿。难以机械化的古法酿造工艺和不可逾越时间成本,成就了白金封坛酒酸甜苦辣涩五味俱全的经典风格。

  一杯真正的茅台白金封坛老酒,采用多种单体酒调配,在调配过程中,绝不添加一滴水或任何其它物质,均为采用不同轮次、不同年份的纯酒调制而成。它集茅台镇古法调酒师多年传统经验之大成,并与顶级品酒大师共同品味深研,经千百次精心调配,始产生清香淡雅又不失绵长醇厚的独特酱香口味,这已不仅仅是某种经验、配方的积累,而成为一种独特的艺术。

  茅台白金藏酒馆上千坛封坛老酒

  百余宾客共同参观茅台白金藏酒馆并参与封坛

  国大师参与封坛并亲笔签名封坛老酒

  酱香,最值得收藏的酒

  只有少数的顶级酱香白酒,才具备陈年的魅力,每一坛真正的酱香白酒,从投料到产出,至少需要五年,酱香型酒8至10年乃上乘之作。

 许多酱香酒能做到越陈越好,越陈越香的原因,在于酱香酒为全天然发酵,不添加任何易挥发的香气成分质量相对更容易保持稳定,口味更为丰满醇厚。酱香酒成分含量多且成酒沸点高,不易发生质变,质量相对更为稳定,成为酱香酒在白酒品类中具备较高收藏价值的基因。

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